菜没吃完 ,保鲜膜盖一下 ,放进冰箱 ;水果没吃完 ,保鲜膜包一下 ,放进冰箱 ;甚至农贸市场、超市卖的蔬果、肉类、点心都会包上保鲜膜。保鲜膜已经成为了我们生活中必不可少的日用品之一。 然而,您知道吗?保鲜膜也有使用禁忌,用得不对,您吃下的可能不止食物,还有塑化剂! 大部分人购买食品保鲜膜富彩彩票vip时,都不会注意它的材质。殊不知,这玄机就藏在材质当中。
现在很多超市,甚至农贸市场在销售蔬果时,会给它们包上保鲜膜,显得很“高级”。PVC保鲜膜由于价格低廉、黏性好、延展性强,包在蔬果表面,显得蔬果光亮美观,往往会成为人们的选择。
PVC保鲜膜包裹蔬果并没有问题,但如果商家不注意,用其包裹肉类、油条等含油脂的食品,就可能会使PVC保鲜膜中的塑化剂迁移到食物中。我们国家规定,PVC保鲜膜不可以接触高温以及含油脂的食品。
含油脂食品: 肉类(生熟皆是) 、油炸食品 、糕点饼干 、固体乳品类等
那么,家里用的保鲜膜会有这样的问题吗?如果您是在正规超市、商店购买的保鲜膜,一般情况下为PE材质的保鲜膜。这种保鲜膜也是市面上常见的保鲜膜。PE保鲜膜包裹蔬果以及接触油脂食品,都是没有问题的。
富彩彩票vip保鲜膜进微波炉加热,可以吗?
日常生活中,为了防止水分流失,有时候会给食物盖上保鲜膜后,放入微波炉加热。那么,保鲜膜进微波炉加热,会有问题吗? 为此,我们准备了三种常见的保鲜膜:PVC、PE和PVDC的保鲜膜。分别在每种保鲜膜上放置一块黄油,模拟保鲜膜覆盖在油脂食品上微波加热的情况,结果会如何呢?
高火加热一分半钟后,PVC和PE上的黄油都渗入到了碗里,而PVDC保鲜膜上的黄油依旧留在保鲜膜上。
这说明什么呢?我们来听听专家怎么说?
PVC和PE保鲜膜上的黄油流入碗中,说明加热后,这两种保鲜膜出现了破损或者结构出现了疏松。PVDC保鲜膜上没有流入碗中,说明PVDC保鲜膜的耐热性好。
总结一下
1,PVC保鲜膜不能接触高温,不能微波加热。
2,PE保鲜膜通常高耐热温度为110度,但油脂在微波加热后会产生相对较高的温度,所以也不建议直接接触油脂类食品进行微波加热。,
3,PVDC保鲜膜的耐热性好,通常高耐热温度在140-180度,可以承受短时间的微波加热,但价格也是三者中高的。