一到炎热的夏天，捧上一块香甜可口的西瓜简直是件很幸福的事，但是大块头的西瓜不是每个人都能一次性吃完的（能一次性吃完一个西瓜的小伙伴留个言，让我们看看你在哪里）。

于是放到冰箱冷藏是合适的选择，为了防止串味，我们经常用保鲜膜裹住放冰箱冷藏，这时就有不同的声音出来劝阻：“西瓜盖上保鲜膜放入冰箱细菌会繁殖得更快”

“有人吃了保鲜膜盖的西瓜导致胃穿孔”也有人说“保鲜膜可阻断细菌的繁殖”以上说法究竟是谁对谁错呢？是不是吃西瓜的我们还需要小心翼翼呢？

难道我们的夏天将要失去西瓜的快乐了？是保鲜膜整了容，还是西瓜变了心？让我们曾经的快乐一去不复返了呢？

事实上，在冷藏存储西瓜时给西瓜盖上保鲜膜，一方面可以防止西瓜与冰箱中的其它食物串味，另一方面还能防止西瓜中的水分大量丢失，防止与其它食物发生交叉污染，是一种很靠谱的做法。

保鲜膜研究的目的就是用来抑制微生物的繁殖。在西瓜等食物的表面覆盖保鲜膜并不会导致细菌的快速繁殖，西瓜在不干净、温度高的地方才是导致细菌快速繁殖的罪魁祸首。

那为什么有人吃了保鲜膜裹的西瓜而中毒了呢？保鲜膜是一种什么东西？

保鲜膜可以分为三大类：

1，聚乙烯膜，简称PE保鲜膜， 这种材料主要用于食品的包装，超市里买的水果、蔬菜以及半成品菜都用这种材料进行封装。也是我们今天讨论的重点。

2，聚氯乙烯膜，简称PVC，当这种材料透明但颜色微黄，常用在板材、管材、文具、门窗的表面，当这种材料用于食品包装领域，就会对人体有一定的安全性隐患。

3，聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿的产品包装。

这三种薄膜材料，PE和PVDC两种材料的保鲜膜是人体是安全的，可以放心使用，但是如果选用PVC膜的话，那种就对人身体影响就比较大了。因此，在家庭选用保鲜膜的时候，一定不能图便宜而买了聚氯乙烯膜（PVC膜），选用保鲜膜的时候一定要看仔细。另外选用食品保鲜膜一定要使用检验合格的和正规厂家制品，符合国家标准的产品，这样就不用担心保鲜膜而带来的问题了。